Yemek Kültürü Bilgi Yarışması Soruları ve Cevapları

1

İtalya'nın meşhur 'Pizza Margherita'sının üzerindeki üç renk, hangi ülkenin bayrağını temsil eder?

▼

A

İspanya

B

Yunanistan

C

Fransa

D

İtalya

2

Japon mutfağının vazgeçilmezi olan 'Sushi'nin ana malzemesi nedir?

▼

A

Sirkeli pirinç

B

Deniz yosunu

C

Tofu

D

Noodle

3

Meksika mutfağına özgü, mısır veya buğday unundan yapılan içine çeşitli malzemeler konularak servis edilen dürüm nedir?

▼

A

Ratatouille

B

Paella

C

Goulash

D

Taco

4

Fransız mutfağına ait olan ve ağır ateşte pişirilen, içinde genellikle horoz eti ve şarap bulunan yemek hangisidir?

▼

A

Quiche

B

Bouillabaisse

C

Cassoulet

D

Coq au vin

5

Hindistan mutfağının dünyaca ünlü, baharatlı ve genellikle yoğurtla marine edilmiş etten yapılan yemeği hangisidir?

▼

A

Dim Sum

B

Pad Thai

C

Bibimbap

D

Tandoori Chicken

6

İspanya'nın dünyaca ünlü, safranlı pirinç ve deniz ürünleri ile hazırlanan ulusal yemeği nedir?

▼

A

Tortilla

B

Churros

C

Paella

D

Gazpacho

7

Vietnam mutfağının en meşhur, genellikle pirinç noodle'ı ve et suyu ile hazırlanan çorbası hangisidir?

▼

A

Kimchi

B

Ramen

C

Pho

D

Miso

8

Almanya ve Avusturya mutfağıyla özdeşleşmiş, ince dövülmüş etin pane harcına bulanıp kızartılmasıyla yapılan yemek nedir?

▼

A

Schnitzel

B

Bratwurst

C

Pretzel

D

Sauerkraut

9

Tayland mutfağının en popüler yemeği olan, pirinç noodle'ı, fıstık ve taze otlarla hazırlanan lezzet hangisidir?

▼

A

Pad Thai

B

Curry

C

Tom Yum

D

Sashimi

10

Yunan mutfağının en bilinen, kıyma, patlıcan ve beşamel sos ile hazırlanan fırın yemeği nedir?

▼

A

Souvlaki

B

Moussaka

C

Dolmades

D

Gyro

11

Güney Kore mutfağının fermente edilmiş sebzelerden (özellikle lahana) yapılan geleneksel ve sağlıklı yan yemeği nedir?

▼

A

Bulgogi

B

Kimchi

C

Mandu

D

Bibimbap

12

Macaristan kökenli, bol miktarda kırmızı toz biber (paprika) ile hazırlanan geleneksel et yemeği hangisidir?

▼

A

Pierogi

B

Borscht

C

Goulash

D

Risotto

13

İtalyanların meşhur 'Tiramisu' tatlısının ana malzemelerinden biri olan, kahveyle ıslatılan bisküviye ne ad verilir?

▼

A

Cantuccini

B

Savoiardi

C

Amaretti

D

Biscotti

14

Fransız mutfağına ait olan ve 'küçük fırın' anlamına gelen, genellikle badem unu ile yapılan küçük keklere ne denir?

▼

A

Profiterol

B

Madeleine

C

Mille-feuille

D

Eclair

15

Çikolatanın ana maddesi olan kakao çekirdekleri hangi ağacın meyvesinden elde edilir?

▼

A

Coffea Arabica

B

Vanilla Planifolia

C

Hevea Brasiliensis

D

Theobroma Cacao

16

Baklava yapımında kullanılan, çok ince açılmış hamur katmanlarına verilen ad nedir?

▼

A

Çörek otu

B

Baklava yufkası

C

Milföy

D

Filo hamuru

17

Dünyaca ünlü 'Macaron' tatlısının anavatanı kabul edilen ülke hangisidir?

▼

A

Belçika

B

Fransa

C

İsviçre

D

İtalya

18

İspanyol mutfağına ait olan, kızartılmış hamurun tarçınlı şekere bulanmasıyla hazırlanan ve genellikle sıcak çikolataya batırılan tatlı hangisidir?

▼

A

Alfajores

B

Churros

C

Crema Catalana

D

Turron

19

Genellikle 'peynirli kek' olarak bilinen ve temel malzemesi krem peynir olan popüler tatlı hangisidir?

▼

A

Panna Cotta

B

Mousse

C

Cheesecake

D

Brownie

20

Türk mutfağında tavuk göğsü tatlısının içine gerçekten tavuk eti konulmasının temel amacı nedir?

▼

A

Besin değerini artırmak

B

Aroma vermek

C

Kıvam ve doku (lifli yapı) sağlamak

D

Daha hızlı pişmesini sağlamak

21

Çikolata yapımında 'temperleme' işlemi neden yapılır?

▼

A

Şeker oranını dengelemek

B

Çikolatanın parlak ve kıtır olmasını sağlamak

C

Çikolatanın rengini açmak

D

Çikolatanın daha hızlı erimesini sağlamak

22

İtalyanların 'pişmiş krema' anlamına gelen, jelatin ile dondurularak servis edilen hafif tatlısı nedir?

▼

A

Panna Cotta

B

Semifreddo

C

Gelato

D

Zabaglione

23

Hangisi bir tür 'şerbetli' tatlı değildir?

▼

A

Şekerpare

B

Künefe

C

Sütlaç

D

Revani

24

Alman mutfağına ait olan ve kirazlı iç dolgusuyla bilinen meşhur pasta hangisidir?

▼

A

Sacher Torte

B

Dobos Torte

C

Black Forest (Schwarzwälder Kirschtorte)

D

Linzer Torte

25

Meksika mutfağının vazgeçilmezi olan ve genellikle mısır unundan yapılan, içine et veya sebze konulan meşhur sokak lezzeti hangisidir?

▼

A

Taco

B

Nachos

C

Burrito

D

Quesadilla

26

Japonya'da genellikle ahtapot parçalarıyla hazırlanan, küçük küre şeklindeki hamur kızartmasına ne ad verilir?

▼

A

Takoyaki

B

Sushi

C

Tempura

D

Ramen

27

Kanada'nın meşhur sokak yemeği olan, kızarmış patatesin üzerine peynir ve et suyu sosu eklenerek yapılan yemek hangisidir?

▼

A

Bagel

B

Poutine

C

Fish and Chips

D

Donair

28

Almanya sokaklarında en çok tüketilen, genellikle köri soslu ketçap ile servis edilen sosisli lezzetin adı nedir?

▼

A

Pretzel

B

Schnitzel

C

Bratwurst

D

Currywurst

29

Tayland sokak lezzetlerinin başında gelen, pirinç eriştesi, yumurta, fıstık ve karides ile yapılan popüler yemek hangisidir?

▼

A

Tom Yum

B

Som Tum

C

Satay

D

Pad Thai

30

Hindistan'ın meşhur sokak atıştırmalığı olan, içi baharatlı patates ve nohut ile doldurulmuş çıtır hamur toplarına ne denir?

▼

A

Pani Puri

B

Samosa

C

Naan

D

Dosa

31

Vietnam mutfağının Fransız etkileri taşıyan, baget ekmeği arasına et, sebze ve mayonez konularak yapılan meşhur sandviçi hangisidir?

▼

A

Pho

B

Banh Mi

C

Goi Cuon

D

Spring Roll

32

Polonya'nın popüler sokak yemeği olan, mantar ve peynir ile fırınlanan açık sandviç türü nedir?

▼

A

Bigos

B

Kielbasa

C

Pierogi

D

Zapiekanka

33

Amerika'nın New York şehrinde ikonikleşen, genellikle sosisli sandviçlere verilen isim nedir?

▼

A

Pretzel

B

Hot Dog

C

Cheesesteak

D

Hamburger

34

Türkiye'nin en sevilen sokak lezzetlerinden olan, nohutlu pilavın üzerine tavuk konularak servis edilen klasik yemek hangisidir?

▼

A

Midye Dolma

B

Simit

C

Tavuklu Pilav

D

Kokoreç

35

Yunanistan'da pita ekmeği içine et, cacık ve patates kızartması konularak hazırlanan dürüme ne denir?

▼

A

Souvlaki

B

Moussaka

C

Gyros

D

Spanakopita

36

Belçika'da sokaklarda külah içinde satılan ve üzerine soslar dökülerek yenen meşhur lezzet nedir?

▼

A

Patates Kızartması

B

Krep

C

Çikolata

D

Waffle

37

Sushi yapımında kullanılan, hafif tatlı ve sirkeli pirinç karışımına ne ad verilir?

▼

A

Dashi

B

Shari

C

Mirin

D

Miso

38

Japon mutfağında 'beşinci tat' olarak bilinen ve derinlik katan lezzet hangisidir?

▼

A

Ekşi

B

Acı

C

Umami

D

Tatlı

39

Ramenin temelini oluşturan, kurutulmuş balık ve yosundan yapılan geleneksel Japon çorba suyuna ne denir?

▼

A

Sashimi

B

Gyoza

C

Tempura

D

Dashi

40

İnce dilimlenmiş çiğ balık ile servis edilen, pirinç içermeyen Japon yemeği hangisidir?

▼

A

Temaki

B

Sashimi

C

Nigiri

D

Maki

Yemek Kültürü Bilgi Yarışması Soruları ve Cevapları

Bu Soruları Yarışma Olarak Oyna!