Fransız Mutfağının Zirvesi: Haute Cuisine Bilgi Yarışması

Soru 1

Fransız mutfağında 'ana sos' olarak kabul edilen temel beş sostan biri değildir?

A Beşamel

B Hollandez

C Barbekü

D Velouté

Soru 2

Michelin yıldız sisteminde 3 yıldız ne anlama gelir?

A Sadece akşam yemeği servisi

B Olağanüstü mutfak, özel yolculuğa değer

C Uygun fiyatlı ve kaliteli

D Sadece yerel yemekler

Soru 3

Haute cuisine terimi Türkçe hangi anlama gelir?

A Yüksek mutfak

B Hızlı yemek

C Sokak lezzeti

D Ev yapımı yemek

Soru 4

Aşağıdakilerden hangisi bir Fransız sosu olan Hollandez'in temel maddesidir?

A Domates

B Tereyağı ve yumurta sarısı

C Yoğurt

D Soya sosu

Soru 5

Fransız mutfağında etlerin kendi suyunda pişirilmesi tekniğine ne ad verilir?

A Jus

B Sauté

C Flambé

D Confit

📋 Bu yarışmada toplam 15 soru bulunmaktadır.

Tüm soruları ve doğru yanıtları görmek için giriş yapın!

Sorular